내포신도시 하나로 마트 추천상품 2. 내포막걸리 / 더덕막걸리

충남 예산군 삽교읍에 위치한

내포 하나로 마트!

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지난 12월에 오픈한 이 곳에서

가장 눈에 띄는 추천 상품을 큐레이션해

매주 수요일에 소개하는 포스팅 입니다.

(하나로 마트를 좋아해서 하는 내돈내산 콘텐츠)

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이번 주 내포하나로마트 추천상품은

막걸리에요!!

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출처 : winefolly.com

서유럽을 둘러보면

한 지역만 놀러가도

그 지역의 와인,

그 지역의 맥주가

수십 종에서 수백 종 까지 다양하죠.

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전국 소주지도 (출처 : 조선일보 )

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반면 한국은 지역마다 대표 소주가 있긴 하지만

거의 한 지역에 1개의 대표 브랜드가 있어요.

맥주는 지역과 무관히

전국 곳곳의 소규모 브루어리들이

지역에서 이제 막 자리를 잡는 추세이구요.

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그래서 한국에서

지역별 개성있는 다양한 술을 맛보고 싶다면

막걸리를 강추하고 싶습니다.

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최근 막걸리는

아스파탐 맛만 추구하던 장수막걸리에서 벗어나

인공감미료 없이 기본 재료만으로도

다양한 맛을 내는 고급 브랜드가 많아지고,

이걸 맛볼 수 있는 가게들도 생겨나고 있는데요.

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사실 소주나 맥주 그 어떤 주종 보다도

전국에 다양한 브랜드가 있는 주종이라 생각해요.

한국에만 있는 독보적인 우리술 이기도 하구요.

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😍

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제가 지역 막걸리를 다양하게 먹어봐야겠다고

다짐한건 울릉도를 여행하던 때 인데,

나리분지 (출처 : 구글)

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섬 최상단에 위치한 천국같은 마을

청정지역 나리분지를 방문했을 때에요.

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이 곳 식당에서 '씨껍데기 술'이라는

막걸리와 동동주 중간 어디쯤

위치하는 술을 맛봤다가

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전국 어디에서도 없는 술 인데다

맛 또한 부드럽고 좋아서

보석을 발견한 듯 기분이 좋았답니다.

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이 때 부터

'다른 곳에도 분명 서울 사람들은 모르는

맛 좋은 막걸리가 많을거야!'

라고 생각했답니다.

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막걸리는 주종 자체가

빠르게 다양한 요소를 담아 담글 수 있고

배리에이션 할 여지도 않아 참 재밌는 술 같아요.

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그리하여

내포신도시 하나로 마트에서도

주류 코너 냉장고를 확인해봤더니이!!!

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역시

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

지역 막걸리가 있었습니다.

충청남도의 다양한 술 (출처 : 뉴스원)

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내포 주변 지역을 포함한

충남지역의 막걸리만

거의 3-4종이 있었는데,

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역시 한 지역에서 이렇게나

다양한 브랜드를 맛 볼 수 있는 주종은 모다?

막걸리다아

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그래서 오늘 소개할 술은

#내포막걸리

#칠갑산더덕생막걸리

입니다.

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오늘 소개할 두 브랜드 디자인은 이렇게 생겼어요.

칠갑 산더덕 생막걸리는 1.2L라 여럿이 나눠먹기 좋은 사이즈에요!

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1. 내포막걸리

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먼저 내포 막걸리입니다.

내포신도시 내포 하나로 마트의

아이덴티티를 확 느낄 수 있는

네이밍을 가지고 있어요

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홍성군에서 만들었고

패키지에 논밭이 펼쳐져 있어서

이 주변에서 만들었다는걸 알 수 있습니다.

아스파탐이 약간 들어갔네요.

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따라보니 색은 약간 투명한 편에 속하고

평범한 쌀 막걸리 향이 느껴져요.

향은 크게 특이한 점이 없었어요.

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맛은 아스파탐이 들어갔지만

단 맛은 아주 미약하게 느껴져요,

대신 쌉쌀한 맛이 뒷 끝에 남는 막걸리입니다.

탄산은 약간 센 편이구요.

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지금도 장수막걸리가 세워놓은 표준대로

달콤한 막걸리가 워낙 대세라

쌉쌀한 막걸리가 낯설 수 있는데

맥주의 IPA 포지션을 노려볼 수 있는 맛입니다.

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맥주는 홉을 때려 넣어

IPA같은 쌉쌀함을 만드는데

막걸리는 무슨 차이로 생기는건지

아직 지식이 부족해 모르겠네요😅

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결론적으로

내포막걸리는

잘 브랜딩 하면 확실한 개성을 가진

지역 막걸리로 자리잡을 수 있을 것 같아요.

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먹어보시길 추천합니다.

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2. 칠갑 산더덕 생막걸리

 

두 번째는

칠갑 산더덕 생막걸리에요.

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#가야산더덕막걸리

#칠갑산더덕생막걸리

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이렇게 두 종류가

지역 더덕 막걸리로 진열돼 있었는데

이 패키지가 더 깔끔하고

왠지 진정성 있어 보여서 칠갑으로 골랐읍니다

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그런데 가져와서 확인해보니

재밌는 점이 발견됐어요.

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성분은 굉장히

진정성 없어보인다는건데요!!

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올리고당

아스파탐

삭카린까지!!

ㅎ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ

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당분은 많이 함유됐으며,

더덕은 0.8% 영혼만 함유됐고

쌀은 전혀 없이 밀로 완성됐네요!

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이게 뭐람~~?

한 번 입에 털어넣어나 볼까??

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하고 반 쯤 기대를 접고 먹어보니

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앗!!!

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너무 맛있어요♥

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잔에 따라두었을 때,

청량하기 보다 약간 기름층이 뜬 것 같은 모습인데

목넘김이 굉장히 부드러워요.

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그간 쌀 막걸리만 먹어봤는데,

밀은 처음이라 재밌기도 하구요.

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탄산이 전혀 세지 않아서

더덕향이 더 부드럽고 깊게 느껴져요.

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더덕이 향이 워낙 세다보니

0.8 프로만 함유한건

우리 농민분들의 아름다운 지혜가 아니었나..

생각해 봅니다.

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예전에 먹었던 더덕 막걸리는

단 맛이 너무 셌는데,

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부드럽고 단맛이나 탄산도 세지않아

언제먹어도 좋을 것 같은

추천하고 싶은 맛이에요.

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내포 하나로마트에서

두 막걸리를 꼭 맛보시길 바라요!